魔都100:每一碗都是上海“面子”!15家藏着上海老味道的面馆
导语:上海人对面食有着特殊的情结!从炎炎夏日的大汗淋漓到寒风凛冽的热乎滚烫;从弄堂街边的苍蝇小馆到精心装修的各色面馆;从各色各样的面浇头到阳春光面……每一晚上海面条,都让阿拉爱到骨子里!
有人说:上海人吃面,天下第一!无论细面粗面,汤面拌面,红汤白汤,光面浇头,上海人都能吃出花头精!小编精心盘点上海15家米道超嗲的上海面馆,每一碗可藏着上海“面子”!
上海最好吃的焖肉面——德兴馆
德兴馆是创建于1878年光绪年间的百年老店,以苏锡邦面点享誉申城,在老上海眼里,它的名气可不是一般的响。
来到这,有一样招牌不得不点!那就是他们家的焖肉,据了解其著名的焖肉秘方,最初是来自宫廷御厨,德兴馆在原汁原味的基础上又进一步拓展了传统口味。
所以他们家卖的最火的当属焖蹄面,当然,为了满足更多人的口味,除了焖肉之外,这边还有许多浇头可以选择,如辣肉、爆鱼、鳝丝等,小编这次就点了一份辣肉焖蹄二鲜大面,听名字就知道这碗面食材多样分量十足,辣肉爆鱼焖肉一次性都能吃到!
面一端上来,香味扑鼻,汤底呈现酱油色,能看到多的扑出来的浇头,光是看照片就能知道德兴馆的焖肉为什么能当做招牌了!厚厚一块,肥瘦相间恰到好处!真是恨不得一口下肚。
店名:德兴馆
地址:广东路471号
本文来源:上海热线 作者:潘宇 责任编辑:先加
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