萝卜干是萧山强，香气扑鼻名声响，毛豆香糯营养好，辣伴脆糯味别样。坐锅，入油，油热入萝卜干辣椒一起翻，入毛豆翻匀，味精增味，生抽调味，淋麻油增香增亮即成。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，萝卜干爽脆，毛豆香糯，香辣味美，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。

有筋有肉有油花，牛腩行家可细化，或烧或炖皆适宜，五香红焖Q又滑。原材料:牛腩，八角，桂皮，香叶，草果，肉寇，陈皮，香茅草，丁香，甘草，冰糖，生抽，老抽，蚝油。将八角，桂皮，香叶，草果，肉寇，陈皮，香茅草，丁香，甘草都装入布袋待用。

千张百页一张炒，改刀成丝用水焯，宁波雪菜味咸鲜，葱入前后菜味妙。千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。开水锅，水开入千张丝烫一下，可去豆腥，稍烫捞出冲凉挤干水份待用。

藏书羊肉苏州来，剩肉烧汤也不赖，粉丝白菜汤中添，菜鲜肉美受亲睐。砂锅入开水，水开将羊肉先烫一下，夹出，入白菜，加盐调味，味精增味，白菜软入羊肉和粉丝，稍滚即成。此菜，色泽清新，香气扑鼻，白菜鲜糯，粉丝Q弹润滑，羊肉肥嫩，汤鲜味美，是居家可选的美味佳肴之一。