上海人避暑总爱往外跑？每晚2000元照样卖爆，本地民宿如何“抄作业”？
07/31
06:55
因地制宜：住宿、会议、团建、餐饮多元发展
既然缺少优质自然景观，上海民宿应该如何补上“先天不足”的短板？
“民宿不仅要建筑本身有设计感，更要和周围环境和自然景观产生连接。”吴本在研究过程中发现，昆山计家墩村与上海不少郊区乡野类似，同样没有特别出众的美景，但计家墩村在引入乡伴文旅集团之后，通过邀请建筑师、创客和艺术家进村，规划、建造了一系列颇具风貌的民宿，新住民、原住民和游客营造出了新型乡村的群落，“通过乡村改造，借鉴都市管理的一些经验，使得民宿集群整体具有吸引力，还保证了游客与‘新村民’的高交互体验，值得上海学习。”
目前，计家墩村已经集聚民宿、餐厅、书店等三十多个业态蓬勃发展，2020年还获评中国美丽休闲乡村。
“酒香也怕巷子深”，在渠道多元化的当下，上海民宿更应该顺势而为，不能固守携程等传统销售渠道。“目前爱彼迎已经退出大陆市场，住宿预订集中在携程、飞猪、美团等OTA渠道，但是随着抖音、小红书等平台打通预订渠道，民宿业也将迎来新机遇。”汪鹤告诉记者，公司旗下的民宿的携程订单已从原来的八到九成下降至五到八成，抖音引流的客人正越来越多。
同时，上海民宿还应该做到因地制宜，差异化发展。比如迪士尼板块的民宿主要服务于迪士尼游客，可以强调入住体验；松江亲子游客比较多，民宿适合开展一些研学型活动；金山应该打造海边民宿概念；崇明有绿色生态岛的金字招牌，农业稻作可以与民宿相结合……
吴本还建议，面对疫情反复的潜在影响，民宿业主更应该重视未来的投资回报比，以保证长期稳定运营。囿于民宿的占地规模，绝大多数民宿只能供休闲游客度假，而无法承接企业会议等活动，这就给民宿经营带来了明显的季节性，上海多数民宿的入住率在30%-40%，若投资过高，加上管家、清洁、厨房等运营开支，经营压力会很大。
未来民宿或将更多出现品牌化、连锁化运营的趋势，国内已涌现出大乐之野、原舍、溪地等多个民宿“网红品牌”。吴本表示，若上海民宿欲往更高水准发展，最佳途径是由区、镇、村政府对农村宅基地、集体土地等统一规划，通过“腾笼换鸟”等方式，从顶层设计出发，引进专业规划、设计师和民宿经营者，打造一批精品民宿，在住宿的基础上，拓展商务会议、公司团建、集体餐饮等多元经营模式，“蛋糕做得足够大，抗风险能力才会更强。”
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