虹桥这两家宝藏咖啡馆，上榜央视榜单！你喝过吗？

　　暴走的咖啡豆

　　大隐隐于市。这是一家开在老虹井路的7年老店，老板“柱哥”是东北人，高分子化学专业毕业的理工男。

　　10年间，“柱哥”把自己咖啡的热爱变成了事业，按他的话说：能把爱好当作事业是一件幸福的事情。

　　除了专精咖啡，“柱哥”还是一位典型的“社牛”，他认识这里的每一位常客，甚至允许客人把店里播放的音乐换成自己的歌单。

　　“7年前帮我办理营业执照的工作人员我都还有联系。”他说，虹桥镇对于小企业主不遗余力的帮助让他备感温暖。

　　自己挑选咖啡豆，自己联系烘焙，“柱哥”都是亲力亲为。10年光阴，“柱哥”完成了一个从烘豆师到寻豆师的转变。除了老客喜欢的SOE美式，新客尝鲜的西班牙拿铁，他还会根据客人的喜好以及对客人情绪的感知进行特调，这杯名为“随便”的特调，就像与客人进行了一次无声的交流。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@www.eschen24.com