不必进淄赶“烤” 今晚就能在虹口吃遍全国各地的特色烧烤！

　　酸菜肥牛是杨记齐齐哈尔烤肉店的招牌，食材都是现切现拌。牛肉多选肋扇、上脑、胸口等部位，经过排酸处理，香而不膻，肥而不腻，有嚼劲而不柴，肉质非常鲜美。

　　拌肉这一绝不能少的腌制工序是决定烤肉好不好吃的关键。洋葱去腥提鲜，加入大豆油和少量啤酒，让肉质变得更软嫩多汁，口感更丰腴，再把东北经典的酸菜拌进去，直接上手来次充分按摩，腌制入味后的牛肉不断向外释放着诱惑的香气。这些都是齐齐哈尔人烤肉的独有心得。

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