长宁这条老牌美食街，你去打过卡吗？

　　荞麦道日本料理

　　地址：仙霞路689号

　　坐落于仙霞路689号的荞麦道日本料理，临近中午，不大的店里已经几乎没有了空位。门面相当日式，没有硕大的招牌，也没有复杂的装修，反倒显得有点朴素，颇有日剧里的餐厅的味道。据了解店主是日本人，这样的简洁的店面装修风格也是为了让食客把注意力更加集中到食物本身。

　　这里的荞麦面原料由日本北海道空运而来，通过手打制成，保证了其正宗的风味。与一般的日式拉面不同的是，这里的荞麦面主推面凉蘸汁吃法——即面煮好后过凉水，再放入竹制的容器中，最后配上各色蘸汁蘸着吃。黑咖喱蘸汁荞麦面是当下的“人气王”，选上一份荞麦面粗面，配上特制的黑咖喱浓汤蘸着吃，风味浓郁、口感厚实、软硬适中，荞麦和咖喱的味道完美融合，但却不会让人觉得很腻，反而能感受到荞麦的清新。

　　如果你喜欢清淡的口味的话，可以尝试下店里的另一款招牌特色——鸭肉汤蘸汁荞麦面。食客们纷纷表示，这里的鸭肉汤没有膻味，汤汁鲜美、清爽淡雅，配上荞麦面细面蘸着吃，这样的组合刚刚好。

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