魔都100:再也不用羡慕杨浦人民了!日卖200只的鲜嫩爆汁手枪腿终于来市中心了
wow~终于不用再羡慕虹口人民了!
有多少人和小编一样,早就听过老木子鸡的大名,寻思着小时候记忆里的味道,却苦于太远只能让这家店一直躺在收藏夹里?这家老木子鸡可是响彻大杨浦,店铺每天门口都是排满了人,每个过来的顾客都是满载而归,拎着他们家的鸡,满脸自豪,那绝对是人群中最靓的崽!
好消息!现在,你再也不用千里迢迢跑到江湾,在市中心就能尝到好吃到哭的老木子鸡家的炸鸡了!
这家老木子鸡刚开业不久!就开在上海市静安区万航渡路117号,对面是大家熟悉的上海市西中学。
没错,中小学生陆续开学,神兽归笼,放学路上炸鸡烤串必须也得安排起来了!
为了不与她们展开“虎口夺食”,小编特地挑了一个工作日,中午11点就赶到这家店门口!
可曾想,小编到的时候卷帘门还没有完全拉起来,差点以为老板今天休息,刚想倾诉自己吃鸡不成的悲惨遭遇,没想到碰到一位小姐姐急急忙忙的冲了过了,钻到卷帘门里直接叫起了老板!
原来,老板们已经在准备开门营业了。果然,吃鸡这件事太含蓄是不行的,在吃鸡面前,面子神马先丢一边,冲鸭!
万万没想到,我们两个其实并不是最早到的,第一位消费者可是10点半就慕名而来了,顶着大太阳,千里迢迢跑来给儿媳妇买炸鸡,阿拉上海公公不愧是细心又贴心呀。
我前面那位小姐姐,看着年轻,其实可是一位土生土长的上海妈妈,为了吃到小时候那个炸鸡的味道,也是特地从家里跑来购买!
老木子鸡能在市中心开第一家店,小姐姐倒是比老板看上去还要开心,恨不得让老板赶紧到自己家楼下开分店,“老木子鸡以前很多的呀,小辰光一直吃的,后面都吃不到了,现在终于又有了,肯定要来买的呀!”
每天将近要卖出200只手枪腿的老木子鸡到底好吃在哪里!老木子鸡他们家的招牌是超级大的手枪腿,0色素0添加,绝对的不添加香精,选用的是上好的白羽鸡为原料、数十种名贵中草药结合现代工艺、对食材进行定时腌制、然后再经过高温油炸而成。
这家开在静安寺店的老木子鸡可以说是一个“家族企业了”,年轻的80后小夫妻,加上爸爸、弟弟,一家四口人就每天围着这家店辛勤忙碌着。
老板的爸爸每天早上4点多就开始腌制鸡腿,到中午11点再开始下锅炸进行售卖,小夫妻在店里就负责招呼客人,打包收银等工作,弟弟更是在一直后厨帮忙几乎很少出来露面。
老板和老板娘都是上海戏剧学院毕业的,可以说是郎才女貌,非常登对,两个人对这家店的经营也是非常用心。就像这个包装也是老板亲自自己设计,还配上了自己的文案:如果奇迹有颜色,那一定是中国红。
这个包装就是他为了共抗疫情而设计的。
老板说11点出来的第一缸鸡腿,基本在下午13点就售完了,然后开始当天的第二缸鸡肉的腌制,直到下午5点左右再开始第二次的售卖。
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