食客拿一个塑料小调羹(以前还是钢宗的)先慢慢地打开一个小缺口,再小心翼翼地将冰霜一点点地往冰水里凿。待凿下去一点了,就可以往上舀出一调羹,咽到喉咙口时,一股冰凉便迅速沁入心脾。
上海人很会吃,刨冰是又一个佐证。刨冰里的冰水分为赤豆的、绿豆的和桔子的三种。
从前,卖刨冰的主要是冷饮店和面馆,尤其是刨冰配冷面,简直是绝配,都凝结着浓浓的海派美食元素——创新、诱人、实惠。
图源大众点评@Lutherinebaby1016
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本文来源:新民晚报 作者: 责任编辑:顾铭