哈嗲！老上海人的“美食密码”：两面黄、油墩子、柴爿馄饨…你吃过几个？

　　柴爿馄饨

　　柴爿馄饨的皮子极薄，不是切面店卖的那种厚厚的机制小馄饨皮，而是要用擀面杖滚成细细一层薄片，再用竹签蜻蜓点水般在肉馅里挑一下，粘皮子上一抹，手一捏，前后不过两秒钟就包好了。

　　懂经的人吃之前会撒上一些胡椒粉，再喝一口汤水味道鲜得不得了，咬一口浸泡在汤汁里的馄饨，晶莹剔透，吃进嘴里软嫩爽滑，整个暖到心底。

　　打卡：佳家汤包

　　黄河路上的人气老店，店面翻新升级后更是深受年轻人喜爱，他们家汤包盛名在外，小馄饨更是被戏称“会吐泡泡”，皮薄汤鲜，吃过就难忘！

　　地址：黄河路127号

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