【提示】沪产枇杷上市啦！这些品种你都知道吗？

　　【红肉类品种】

　　火炬

　　中晚熟红肉类枇杷品种，上海地区露地栽培5月中下旬成熟。果型大，呈椭圆形，平均单果重可达60克以上，与普通的鸡蛋不相上下。果皮呈橙黄色，果粉稀薄，果肉呈橙红色，甜酸适口，风味浓郁，可溶性固形物含量约11.0%，可食率为70%左右，丰产性好，抗性佳，耐储运。

　　洛阳青

　　中晚熟红肉类枇杷品种，上海地区露地栽培6月上旬成熟。果实呈椭圆形，单果重约30克。果皮呈橙黄色，成熟时果顶及萼片周围仍为青绿色，果肉呈橙红色，肉质稍粗且致密，风味酸甜。可溶性固形物含量为12.0-13.8%，可食率可达70%以上。

　　【选购要点】

　　选购枇杷时，要注意“三看”：

　　一是“看大小”，同一枇杷品种中尽量选择中等大小规格的枇杷；

　　二是“看颜色”，选择果皮表面呈略泛光泽的金黄色且茸毛完整的枇杷；

　　三是“看果型”，味道甘甜的枇杷一般呈椭圆形且底部形状为五角形，而果实底部聚集为一点的枇杷一般味淡汁少。

　　注：枇杷品种图片和资料来自上海联怡枇杷乐园投资管理有限公司、上海嘉言花卉专业合作社、上海市农科院林果所，部分图片来源于网络

　　【保存要点】

　　枇杷属于不耐贮藏的果实，建议在阴凉通风的避光处进行常温保存，一般可保存1周左右。保存时，枇杷果实需连同短果柄一起保存，不可挤压。

　　枇杷叶可入药，制成的枇杷露、枇杷膏是润肺止咳的良药。枇杷果实多汁，酸甜可口，有清热、生津、解渴的功效，与冰糖炖食可治咽喉炎。另外，果实还可加工制成果汁、糖水罐头等加工产品。

　　枇杷膏

　　枇杷果汁

　　目前，主栽枇杷的“安全优质信得过果园”有3家。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@www.eschen24.com